• El impacto de la alimentación en el estado emocional

    La alimentación está estrechamente relacionada con las emociones. Lo que nos apetece comer puede tener su origen en ellas y de igual manera nuestra dieta puede condicionar nuestro estado emocional, por lo que existe un complejo vínculo entre ambas.

    Según el estado anímico en el que nos encontremos, nos apetecerá comer diferentes alimentos. Una persona con una rutina y una vida estable tiende a comer de forma más saludable. Mientras que otra que padezca ansiedad o depresión, tenderá a elegir alimentos con hidratos y azúcares. Uno de los motivos por los que las personas sufren atracones es el desequilibrio emocional, esa sensación de ira, frustración, incapacidad de disfrutar y estar a gusto con uno mismo.

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  • 8 Películas sobre gastronomía que no te puedes perder

    “Jiro, sueños de sushi”

    El documental gira en torno a Jiro Ono, el alma del restaurante Sukiyabashi Jiro. Es un pequeñísimo restaurante con una barra con espacio para 10 comensales donde se sirve única y exclusivamente sushi. No hay entrantes, no hay ensaladas, sólo sushi. El precio del cubierto ronda los 30.000 yenes, alrededor de unos 300€, así que si se tiene en cuenta que un comensal rápido puede acabar de comer en unos 15 minutos, se le puede considerar el restaurantes más caro del mundo.

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  • Aprender a mirar

    APRENDER A MIRAR

    Las imágenes fotográficas invaden nuestra vida de una forma espectacular. La magia de la fotografía está presente permanentemente. Todos en mayor o menor medida caemos en la tentación de capturar esos instantes del presente que nos cautivan y emocionan como la sonrisa de un niño o un hermoso amanecer, y que guardamos de manera fácil en nuestras memorias digitales con la misma naturalidad que las tomamos.

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  • Tomate frito casero

    TOMATE FRITO CASERO

    Receta

    Se puede elaborar PARA UN PLATO DE PASTA o PARA ACOMPAÑAMIENTO DE CARNES.
    
    

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  • Cómo hacer un buen Gin Tonic

    Al contrario de lo que muchos creen el Gin Tonic no es inglés sino holandés. Su origen se remonta a la Guerra de los Países Bajos, terminada la cual, los soldados ingleses se llevaron este cóctel a su país, que aún no tenía una bebida representativa, convirtiéndolo en todo un clásico.

    En la actualidad el Gin Tonic vive su máximo esplendor y no es raro ya encontrar en cualquier bar que se precie un buen surtido de ginebras, algunas de ellas premium (gama alta).

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  • MONTSE BRADFORD, la experta en nutrición natural y energética.

    Esta maestra lleva alrededor de 40 años estudiando los efectos energéticos asociados a cada alimento, sea sólido o líquido. Cree que cada persona necesita consumir más o menos determinados tipos de alimentos en función de su estructura. Hoy en día nos alimentamos a un nivel demasiado primario, llevados por los impulsos y sin tener en cuenta los efectos de cada cosa.

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  • RECUPERAR LAS MERIENDAS

    El gozo y placer de comer hoy compaginado con una alimentación saludable es fuente de energía y salud. De pequeños la merienda era uno de nuestros tentempiés favoritos. Dulce o salado no la perdonábamos, pero ahora, con el ajetreo de las labores diarias, nos falta tiempo muchas veces para hacerla.

    Hay que recuperar esta costumbre, reforzando las 5 comidas diarias y gozando de una estupenda parada para dedicar unos minutos a nuestra salud y disfrute.

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